ROBIOLA IN CROSTA DI ERBBETTE BIOLOGICA

Descrizione

Tipico formaggio piemontese a pasta gessata e superficie lievemente cremificata ricoperta da una sottile pelle dal colore giallo paglierino.


Il sapore, lievemente acidulo verso il centro, diventa più rotondo nell'avvicinarsi al sottile strato di crema a livello della superficie. Il sapore intenso della parte cremosa che tende ad aumentare con il progredire della stagionatura si amalgama piacevolmente a quello della sottile pellicina ricoperta da erbette aromatiche miste (timo rosmarino, maggiorana, basilico)

Ingredienti: Latte vaccino*, sale, caglio vegetale *da agricoltura biologica

Allergeni: lattosio

Latte vaccino pastorizzato