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Il Blu di Capra è un formaggio della famiglia degli erborinati che, nel nostro caseificio, è prodotto unicamente con latte piemontese. Il formaggio è [...]
Latte di Capra pastorizzato
Formaggio ottenuto con latte di capra piemontese da una lavorazione di tipo presamico. La pasta è elastica e piacevolmente morbida con una sottile [...]
Latte di Capra pastorizzato
Formaggio ottenuto da coagulazione presamica di latte di capra piemontese. La sua consistenza è davvero particolare poiché con il progredire della [...]
Latte di Capra pastorizzato
Formaggio ottenuto da coagulazione presamica di latte di capra piemontese. Ha consistenza morbida, ,lievemente occhiellata che tende a diventare via [...]
Latte di Capra pastorizzato
Formaggio ottenuto con latte di capra piemontese da una lavorazione di tipo presamico. La sua caratteristica è la pasta particolamente compatta, [...]
Latte: Capra
Formaggio ottenuto da coagulazione lattica attraverso una lenta lavorazione di durata variabile tra 24 e 40 ore. Successivamente scolato in tele e [...]
Latte di Capra pastorizzato
E' il classico caprino ottenuto da coagulazione lattica attraverso una lenta lavorazione di durata variabile tra 24 e 40 ore. Successivamente [...]
Latte di Capra pastorizzato
Formaggio ottenuto con latte di capra piemontese. Formaggio a pasta cotta, che richiede una lavorazione attenta ed una lunga stagionatura per [...]
Latte di Capra
Formaggio fresco ottenuto da solo latte piemontese per coagulazione presamica. E' il formaggio fresco per eccellenza, ottenuto per sola cagliatura del [...]
Latte di Capra pastorizzato
Tipica ricotta ottenuta dal siero di lavorazioni precedenti (unicamente di formaggi di capra) e una piccola aggiunta di latte di capra per conferirle [...]
Latte di Capra "pastorizzato"
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